Als zelfstandig werkend kok in de keuken van ons zorg jij ervoor dat het aan onze gasten niets ontbreekt. Je ondersteund bij het bereiden van gerechten volgens receptuur en planning en waarborgt de kwaliteit hiervan. Je draagt zorg voor je eigen partie en ondersteund de chefs daar waar nodig. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het maken van de algehele mise en place en verwachten wij dat jij capabel genoeg bent om de chef’s bij afwezigheid te vervangen.

JIJ
Bent een gezellige teamplayer die het niet erg vindt om een stap extra te zetten. Jij bent leergierig en ziet ons tevens als de plek om je te ontwikkelen binnen het hogere restaurant segment. Jij bent niet bang om mee te denken en zelfstandig deel uit te gaan maken van ons team. Je hebt jouw mbo-opleiding niveau 3 of 4 helemaal afgerond.

WIJ
Bieden jou een gezellige en mooie werkplek met leuke collega's. Jouw salaris is conform horeca cao. Je komt terecht in een veelzijdig team met een mooie balans tussen jonge en ervaren krachten. Het team is geïnspireerd en gedreven om de perfecte gastervaring te kunnen geven. Tevens dragen wij zorg voor een prima werk / privé balans.

CONTACT
Stuur je sollicitatie voorzien van CV naar info@desteenentafel.nl t.a.v. Theo Sigmond. Voor vragen: 026-4435313

Soort dienstverband: Fulltime, Bepaalde tijd

Aanvullende betalingen:

-Fooi
-Vakantiegeld

Sollicitatievraag:

Afgeronde mbo-opleiding niveau 3 of 4 in combinatie met gerelateerde werkervaring in het hogere restaurant segment.

Taken:

-Bereid de gerechten op de juiste manier en op tijd voor.
-Volg vaste instructies met betrekking tot recepten en presentatie.
-Denk mee met / neem het voortouw in de ontwikkeling van nieuwe gerechten
-Gebruik de keukenapparatuur op een efficiënte en veilige manier.
-Hou de keuken netjes waar hygiëne voorop staat.
-Help met het schoonmaken en organiseren van de keuken en apparatuur.
-Vul items bij tijdens je shift.
-Je houdt je aan alle codes voor sanitaire voorzieningen en voedselproductie