4 gangen € 69,00
5 gangen € 85,00
6 gangen € 95,00
7 gangen € 100,00
8 gangen € 110,00

Wildmenu

Onze Surprise Menu's kunnen ook volledig als Wildmenu geserveerd worden.

De geserveerde gerechten zijn afhankelijk van het aanbod.

Vraag naar de mogelijkheden.

Het Wildmenu word uitsluitend per tafel geserveerd.

Vegetarisch
Menu surprise (4 t/m 8 gangen) kan ook volledig vegetarisch 

Wenst u kaas in plaats van het dessert, vragen wij een toeslag van  € 17,-

Coquilles Saint Jacques

Gemarineerd, notenvinaigrette, bieslook, limoenolijfolie

Kreeft

Soto ayam, kipkoekje, pompoencrème, kokosrijst

Eendenlever "Kabayaki"

Aubergine, gerookte paling, miso

Ravioli ei

Gezouten eigeel, Mangalitza, truffel uit La Zona d’Acqualagna 

Veluws ree

Twee bereidingen, Barolo azijn

Kaas

Selectie boerenkazen van de kaaswagen

Soufflé

Grand Cru Caraïbe chocolade, vijg, cassis, amandelijs

130,- per persoon