Menu's
Door de bewerkelijkheid van onze menu’s kunnen deze uitsluitend per tafel worden besteld.
Onze gerechten vragen veel tijd aan voorbereiding.
Aanpassingen op de dag zelf zijn daarom niet mogelijk!
Geef daarom uw dieet of allergie wensen bij uw reservering aan!
Menu Surprise
4 gangen € 79
5 gangen € 89
6 gangen € 99
7 gangen € 110
8 gangen € 120
Wenst u kaas in plaats van het dessert, vragen wij een toeslag van € 17,-
Reserveer hier het Surprise menu
Vegetarisch Menu
Laat u verassen door het vegetarische menu. Op de avond zelf kunt u de keuze maken voor 4 t/m 8 gangen. Ook kunt u gebruik maken van het Wine&Dine arrangement, graag vernemen wij dit van te voren.
Wij serveren geen Veganistisch menu!
reserveer hier het vegetarische menu
Wildmenu
Het wildseizoen is aangebroken en onze jagers hebben met zorg fazanten, wilde eenden, reeën, hazen en wild zwijnen in het vizier genomen.
Dit betekent dat ons exclusieve wildmenu weer terug is! Laat je verwennen met een 4-tot 8-gangenmenu waarin je de diversiteit van wild in al zijn pracht kunt ervaren. Voor de ware liefhebbers van wild is dit een culinaire ervaring die je niet wilt missen.
Ons wild word geschoten op de Veluwe, de Liemers en in een paar kleine gebieden in Twente. Puur Hollands wild dus!
Omdat wij een "No waste" filosofie hebben is het wildmenu is uitsluitend op voorbestelling mogelijk.
------------Steenen Tafel Classic-----------
Kreeft en gegrilde Pulpo
Biologische tomaatjes, paprikajus, basilicum
***
Gemarineerde Coquille St Jacques
Notenvinaigrette, bieslook, limoenolijfolie
***
Ganzenlever
Vijg, amandel, gefermenteerde citroen, honing
***
63 graden Marigold ei
Verse morilles, spinazie, Parmezaan, Mangalitsa
***
Wilde Liemerse eend
Rode biet, walnoot, knolselderij
***
Kaas van de wagen
***
Souffle
Waterbuffelyoghurt, frambozen, sorbet
€135,-
Reserveer hier het SteenenTafel menu
Wine & Dine arrangement
- Wine & Dine arrangement
- Aperitief
- Verrassende amuse
- 4 t/m 8 gangen surprise menu
- Passend wijnarrangement
- Tafelwater
- Koffie/thee met huisgemaakte friandises
4 gangen Wine & Dine € 140,00
5 gangen Wine & Dine € 150,00
6 gangen Wine & Dine € 165,00
7 gangen Wine & Dine € 180,00
8 gangen Wine & Dine € 195,00
Het Wine & Dine arrangement is uitsluitend per tafel te reserveren.
Allergieën en/of dieetwensen?
Uiteraard zorgen wij graag voor een alternatief
Mits u het aangeeft bij uw reservering!